La fromagerie resta à
St Julien-de-Concelles pendant 4 générations,
et de concours en médailles,
le Curé Nantais devint un des fleurons
de la gastronomie nantaise.
Denise Rousseau,
petite fille de Pierre Hivert,
dans les caves du "château"
La fille de Pierre Hivert,
épouse Royer
Et l'arrière
petite fille
La tradition fut ainsi perpetuée de mère en fille.
